用人单位不与劳动者签订劳动合同怎么办

用人单位不签劳动合同，劳动者可要求签订或索赔。依据《劳动合同法》，不签合同需承担双倍工资责任，长期不签可能影响劳动者权益保障，如社保、工伤赔偿等。
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用人单位不签合同，处理方式如下：1. 协商：直接与用人单位沟通，要求签订合同或解释原因。2. 调解：若协商无果，可向基层调解组织或企业调解委员会申请调解，寻求第三方协助。3. 仲裁：调解不成，向劳动争议仲裁委员会提起仲裁，要求裁决。4. 诉讼：对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理用人单位不签劳动合同，常见方式有协商、调解、仲裁、诉讼。应先尝试协商，协商无果再寻求调解，调解不成则申请仲裁，仲裁不服可提起诉讼，根据具体情况逐步升级处理方式。